SZIA LENGYELORSZÁG!

A lengyel Tátrában töltött teleink során két dolog mindig akadt a táskánkban: oscypek és kabanos. A tátrai sajt mellett ez a füstölt, vékony, csodásan ízes kolbász afféle snackként szolgált. Addikciónkat az idő igazolta, ma már az egyik legkedveltebb lengyel rágcsálnivaló, amiből nem győznek eleget gyártani. Az eredet és az etimológia történeti rétegei A kabanos elnevezése a kelet-lengyelországi gazdáktól ered, a kaban szó ugyanis egy speciális módon hizlalt sertésfajtát taka