top of page
A LENGYEL NYÁR ÜVEGBE ZÁRVA
Létezik egy olyan közkedvelt kulináris tévhit, miszerint a nyári gasztronómiai katarzis kizárólag a Földközi-tenger partvidékén, napérlelte San Marzano paradicsomok és liguriai olívaolajok társaságában érhető el. Holott a kontinens északabbra fekvő szegleteiben is megélhető mindez. A lengyel kiszone ogórkiban, a lengyel savanyú uborkában ugyanis csodálatosan manifesztálódik a lengyel nyár. Ez a savanyúság a lengyel piacok sztárja, szomjoltó, hűst adó finomság, se alibi fogáso
Wessely Márta
júl. 21.
bottom of page